Земля хлеба
"Ждем в гости" с Зурабом Двали
Saade
Регион Самцхе-Джавахети часто называют грузинской Сибирью — температура зимой здесь иногда доходит до минус 30-ти градусов. Этот довольно суровый край резко отличается от других уголков Грузии, что сказывается на условиях жизни, быте и даже кухне местных жителей. А между тем, это — родина грузинских сортов пшеницы. Посетим фестиваль хлеба в городе Ахалцихе, узнаем, как готовят месхетинский сыр "Тенили" и почему блюдо церо-хинкали так популярно у детей.